Callebaut Cacaopoeder Noir Intense 1kg
| Artikelnummer: | DCP-10BLACK-89B |
| Beschikbaarheid: | Niet op voorraad |
Callebaut Cacaopoeder Noir Intense 1kg is een diepzwart, gealkaliseerd cacaopoeder met een indrukwekkende kleurkracht en een uitgesproken smaakprofiel. Dit vetgereduceerde cacaopoeder (10–12% vet) heeft een extra fijne maling en een nauwkeurig afgestemde pH-waarde van 6,7–7,1, wat zorgt voor een intense zwart, houtskool kleur. In de smaak domineren tonen van donkere koffie en cacao, ondersteund door subtiele florale en licht nootachtige nuances.
Noir Intense is ideaal voor toepassingen waarin kleur en smaak centraal staan. Gebruik het in biscuits, cakes, brownies en koekjes voor een diepzwarte kruim en een intens cacaoprofiel. Ook in crèmes, mousses, ganaches en glazuren zorgt dit poeder voor een opvallend donkere tint.
Koel en droog bewaren, uit zonlicht en vrij van vreemde geuren.
Ingrediënten: cacaopoeder (mager), zuurteregelaar: E524, E501i.
Dit product is Lactosevrij, Kosher, Halal en is geschikt voor vegetariërs en veganisten.
Netto inhoud: 1 kg.